October 5 2017

そろそろ


夏が過ぎて秋がくるとってきただおやいてみる。

夏の暑さを乗り越え、熟成されてすっかり「お味噌色」になっている。

そして、今年初挑戦の梅酒。

ドキドキ、

できてるかな。

綺麗な飴色に変化している。思わずふたを開けて香りを試したくなってしまった。

ふわっと梅の甘い香りが嬉しくなる。

レシピによると3ヶ月〜6ヶ月くらいで飲み始められるらしいが、もっとおいておくとまろやかになるらしいので、もう少し我慢。


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