June 28 2017

梅酒

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今年の新たな挑戦、梅酒を作ってみた。

初めてなので、氷砂糖とホワイトリカーを使ってレシピ通りに作る。

でも、馴れている人はホワイトリカーの代わりにラムを使ったり、氷砂糖の代わりに三温糖を使ったりするそうです。

3ヶ月〜半年以降から飲めるとか。でも、長く置くほどまろやかになるとか。楽しみ。


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